
Przyprawy korzenne – zapach jesieni
Kiedy mówimy „jesień”, myślimy o cynamonie, goździkach, kardamonie i innych korzennych przyprawach, które mają moc rozgrzewania. Wyobraź sobie kuszący zapach świeżo upieczonych cynamonek – czy może być coś lepszego?
Cynamonki to jesienne ciasto idealne – słodkie, delikatne, pełne korzennych nut, które stanowią esencję jesiennej kuchni. W Domowej Piwniczce mamy wszystko, co potrzebne Ci będzie do przygotowania tych jesiennych klasyków.
Przepis na cynamonki z Domowej Piwniczki
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 80 g masła
- 250 ml mleka
- 7 g suchych drożdży
- szczypta soli
Nadzienie:
- 100 g cukru brązowego
- 1 łyżka cynamonu z Domowej Piwniczki
- 50 g masła
- Opcjonalnie: szczypta kardamonu i imbiru dla bardziej wyrazistego smaku
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Podgrzej mleko i rozpuść w nim masło, a następnie wlej do suchych składników i wyrób ciasto. Odstaw na 1-2 godziny do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość, rozwałkuj je na prostokąt, posmaruj roztopionym masłem, posyp cukrem, cynamonem, a jeśli lubisz – dodaj kardamon i imbir.
Zwiń ciasto w rulon, pokrój na kawałki i ułóż na blasze. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż cynamonki nabiorą pięknego złocistego koloru. Ciesz się zapachem i smakiem domowych cynamonek – to jesienna rozkosz w najczystszej postaci!
Najpopularniejsze przyprawy na jesień z Domowej Piwniczki
Skoro jesteśmy przy temacie zapachów, to warto sięgnąć po przyprawy w dużych opakowaniach – aromatyczne dodatki przydadzą się nie tylko do słodkich wypieków, ale też do jesiennych herbat czy smakowitych obiadów.
- Cynamon – król jesieni. Idealny do ciast, kaw, a nawet dań wytrawnych. Nasz cynamon pochodzi z najlepszych źródeł i jest tak aromatyczny, że już odrobiną można zaczarować całe danie.
- Kardamon – słodki, lekko cytrusowy, dodaje oryginalnego charakteru deserom i kawom. Idealny do ciast, jak piernik czy cynamonki.
- Imbir – nie tylko rozgrzewa, ale też dodaje lekko ostrego charakteru wypiekom, zupom i herbatom. Imbir w dużym opakowaniu z Domowej Piwniczki to must-have na chłodne dni!
Grzyby na stole – klasyk jesiennych obiadów
Jesienią w kuchni królują grzyby, to żadna tajemnica. Nie trzeba być mistrzem kulinariów, aby docenić ich bogaty smak, zwłaszcza w połączeniu z aromatycznymi przyprawami. Nasz ulubiony przepis to makaron z grzybami – szybki i prosty, a przy tym wyjątkowo sycący.
Przepis na makaron z grzybami
Składniki:
- 300 g ulubionego makaronu
- 200 g grzybów leśnych (borowiki, kurki, podgrzybki)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy
- 100 ml śmietany 18%
- 1/2 łyżeczki rozmarynu i tymianku z Domowej Piwniczki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie oczyść i pokrój grzyby. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż chwilę, aż zmiękną, po czym dodaj grzyby. Podsmażaj na złoty kolor. Dodaj śmietanę, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz. Całość wymieszaj i duś jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje. Połącz makaron z sosem i podawaj posypany świeżą natką pietruszki.
Ten prosty przepis to jesienny klasyk! Aromatyczny rozmaryn i tymianek z Domowej Piwniczki wzbogacą danie o subtelne nuty ziołowe, tworząc idealny jesienny obiad.
Jesień z domową Piwniczką – Twoje przyprawy online
Korzenne aromaty, grzyby i klasyczne wypieki to podstawa sezonowego gotowania, które nie tylko rozgrzewa, ale też tworzy w domu niepowtarzalną atmosferę. Bez względu na to, czy robisz cynamonki, gotujesz z grzybami czy przyrządzasz rozgrzewającą herbatę – pamiętaj, że w Domowej Piwniczce znajdziesz wszystkie niezbędne przyprawy, które umilą Ci jesienne poranki, popołudnia i wieczory!