Przedstawiamy wam naszą wariacją na temat kurczaka Curry.
➡️Składniki:
✅1 duża pierś z kurczaka (cała)
✅3 łyżeczki przyprawy do Kurczaka złota
✅2 łyżeczki Curry
✅1/2 łyżeczki chilli płatek
✅1 łyżeczka papryki słodkiej
✅1/2 łyżeczki imbiru
✅1 łyżeczka czosnku granulowanego
✅1 łyżeczka kurkumy
✅1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
✅sok z polowy cytryny
✅puszka mleczka kokosowego ok 400ml
✅2 łyżki oleju
➡️Dodatkowo:
✅450g warzyw na patelnie+ 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej II
✅15zt mini pieczarek + przyprawy( 1/2 łyżeczki czosnku, 1 łyżeczka pzypr. uniwersalnej II, 1 łyżeczka papryki słodkiej)
➡️Przygotowanie:
✅Kurczaka pokroić w kostkę, dodać wszystkie przyprawy, sok z cytryny oraz olej. Wymieszać. Odstawić do zamarynowania w chłodne miejsce na 15 min.
✅W międzyczasie przygotujemy pieczarki. Myjemy i kroimy je w cienkie plasterki. Smażymy na rozgrzanym oleju doprawiając czosnkiem i przypr. uniwersalną II. Pod koniec smażenia dodajemy paprykę słodką aby się nie przypaliła. Gotowe pieczarki odstawiamy na bok.
✅Mieszankę warzyw smażymy na patelni z dodatkiem przypr. uniwersalnej II, do momentu aż będą miękkie.
✅Wracamy do króla naszego dzisiejszego dania. Doprawionego kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju - 3 łyżki i łyżka masła. Gdy kurczak będzie miękki dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy 10 min. W połowie gotowania wrzucamy warzywa. Kiedy wszystko nabierze aksamitnego wyglądu, dodajemy roztarty w dłoniach czosnek niedźwiedzi i Gotowe. Kurczaka Curry podajemy z ugotowanym ryżem i pieczarkami. 🍲🍚
SMACZNEGO!! ☺️☺️
Przyprawy użyte do przygotowania dania:
✅papryka słodka- https://domowapiwniczka.pl/pl/p/Papryka-slodka-200-g/33
✅imbir- https://domowapiwniczka.pl/pl/p/Imbir-mielony-150-g/162
✅kurkuma- https://domowapiwniczka.pl/pl/p/Kurkuma-mielona-220-g/116
✅czosnek granulowany- https://domowapiwniczka.pl/.../Czosnek-granulowany-150-g/104
✅czosnek niedźwiedzi- https://domowapiwniczka.pl/pl/p/Czosnek-niedzwiedzi-30-g/666
✅do kurczaka złota- https://domowapiwniczka.pl/.../Przyprawa-do-kurczaka.../239