Kardamon - jedna z najstarszych przypraw świata

Jedna z najstarszych przypraw świata? Jest nią oczywiście kardamon, który zyskuje coraz większą popularność wśród Polaków!

Kardamon jest gatunkiem byliny, która należy do rodziny imbirowatych, wywodząca się z Indii. Współcześnie uprawiana jest na terenie całej Azji, Afryki i Ameryki Południowej.

Surowcem spożywanym przez nas są jego owoce, które w środku skrywają drobniutkie nasiona. Kardamon zbierany jest przed pełnym dojrzeniem i suszony na słońcu.

Zachwyca swoim cytrusowo- eukaliptusowym zapachem, który jest wzbogacony o korzenne nuty.

🧡Właściwości kardamonu:

🌿działa przeciwzapalnie

🌿antyseptycznie

🌿na problemy trawienne

🌿wspomaga przy przeziębieniach

🌿obniża ciśnienie krwi

🌿wspomaga odchudzanie

🌿odświeża oddech

🌿przeciwdziała stanom zapalnym jamy ustnej

🧡Zastosowanie kardamonu:

🌿jako dodatek do Herbaty i kawy

🌿do ciast i deserów

🌿kiełbas, pasztetów, drobiu

🌿sosów i zup

🌿dań kuchni orientalnej 

Otwórz się na nowe doznania smakowe z Domową Piwniczką!